|
|
Pilaf Met Kip, Noten En Rozijnen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 400 gr. kipfilet *300 gr. rijst * 100 gr. blanke rozijnen * 1 dl. kippenbouillon * 2 el. pijnboompitten * 3 el. olijfolie * 1 ui *2 el. gehakte peterselie * 1 tl gedroogde tijm * 1 tl. djinten (komijn) * 1 tl. saffraanpoeder * peper & zout
Voorbereiding:
* Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking * Snij de kipfilet in dobbelstenen en kruid ze met peper, djinten en tijm. * Pel de ui en snipper deze. * Was de rozijnen.
Bereidingswijze:
* Verhit de olijfolie en bak hierin de kip rondom aan in 5 min. * Voeg zout en de ui toe en bak het nog eens 5 min. * Schep de rijst erdoor met de safraan, pijnpboompitten, rozijnen en bouillon. * Roerbak de rijstschotel 4-6 min. * Schep voor het serveren de peterselie erdoor.
|
|
|